假如本人是福州市的，想请教餐饮店未与我签劳

为了要求赔偿，您可以按照以下步骤操作：首先，收集好所有可能的证据，如工资条、考勤记录等，以证明您的劳动关系和辞退事实；其次，尝试与餐饮店进行协商，明确表达您的赔偿要求；最后，如果协商不成，您可以向劳动仲裁委员会提交仲裁申请，以法律手段来争取您的合法权益。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
针对您的遭遇，常见的解决途径包括协商、劳动仲裁和诉讼。首先，您可以尝试与餐饮店进行协商，寻求和解；若协商无果，您可以向当地的劳动仲裁委员会提起劳动仲裁；若对仲裁结果仍不满意，您还可以选择通过诉讼途径来维护自己的合法权益。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
您可以主张获得两倍的经济补偿金。由于餐饮店未与您签订劳动合同便辞退您，这违反了《劳动合同法》的相关规定，因此您有权要求相应的经济赔偿。若不及时采取行动，您可能会面临赔偿难以落实以及法律纠纷的风险。